Acqua frizzante, il prof. Matteo Bassetti spiega quali sono i 7 motivi per berla

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L'acqua frizzante non è solo una questione di gusto ma può offrire benefici importanti per l'organismo: i chiarimenti del Professor Matteo Bassetti

C’è chi la sceglie per il sapore più deciso e chi non rinuncia alle bollicine nemmeno a tavola, ma l'acqua frizzante non è soltanto una preferenza di palato. Negli ultimi anni questo tipo di acqua è stato oggetto di nuove valutazioni scientifiche che ne hanno rivalutato il ruolo nella dieta quotidiana. A spiegare perché l'acqua frizzante farebbe bene all'organismo è stato il Professor Matteo Bassetti, infettivologo e Direttore della Clinica di Malattie Infettive del Policlinico “San Martino" di Genova, intervenuto su Corriere.it. Ecco i sette motivi per berla, illustrati dallo scienziato.

Metabolismo e glicemia

Uno dei primi aspetti evidenziati da Bassetti riguarda il possibile effetto dell'acqua frizzante sul metabolismo del glucosio. A supporto di quest'ipotesi viene citato uno studio giapponese, pubblicato su BMJ Nutrition Prevention & Health, il quale suggerisce come l'anidride carbonica possa influenzare, in modo lieve, alcuni meccanismi metabolici. Non si tratta di dimagrimento diretto/miracoloso, né di risultati clinici eclatanti, tuttavia l'anidride carbonica potrebbe contribuire a piccole variazioni nell'assorbimento degli zuccheri, effetto che sommato ad un'alimentazione sana e all'attività fisica può rappresentare un supporto aggiuntivo.

Sazietà e controllo

Un altro beneficio concreto dell'acqua frizzante riguarda il senso di sazietà. Bassetti ha spiegato che le bollicine provocano una leggera distensione dello stomaco che, a quel punto, invia segnali di pienezza al cervello. Bere acqua gassata prima dei pasti può quindi aiutare alcune persone a mangiare meno. Inoltre l'acqua frizzante facilita facilitare la digestione in soggetti predisposti, stimolando la secrezione gastrica. A questi aspetti si aggiunge un vantaggio “pratico": rende più piacevole l'idratazione e aiuta a bere di più durante la giornata.

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