Colesterolo alto? Questo alimento può aiutarti ad assorbirlo velocemente
Oltre ad essere prive di grasso le zucchine possono attivare un circolo virtuoso che fa diminuire i valori di colesterolo nel sangue
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Le zucchine sono prive di colesterolo e grassi saturi, ricche di acqua, fibre e potassio
Quando il metabolismo rallenta per via anche dell'incedere dell'età, è di fondamentale importanza dotarsi dei giusti strumenti e seguire una dieta mirata a ridurre l'assunzione di grassi cattivi. Stiamo parlando soprattutto del colesterolo, il grasso che ostruisce le nostre arterie e aumenta in maniera esponenziale il rischio di eventi di natura cardiovascolare. Esistono alcuni alimenti specifici che possono aiutarci a perdere peso e a smaltire il colesterolo.
Le proprietà delle zucchine
Uno degli alimenti cardine di una dieta a bassa incidenza di colesterolo sono le zucchine. Si tratta di un alimento benefico a basso contenuto calorico che possiede delle fibre che possono legarsi ai grassi e, come una spugna, possono assorbire il colesterolo. In genere le verdure contengono delle fibre solubili, tra cui la pectina, che si lega agli acidi biliari. Quando le fibre si legano agli acidi biliari questi ultimi vengono espulsi attraverso le feci e non vengono riassorbiti.
Il meccanismo virtuoso
I livelli circolanti di colesterolo si riducono generando un circolo virtuoso per il quale l'organismo tenderà a reintegrarli richiamando colesterolo dal sangue. Ecco perchè le zucchine rappresentano, non solo un alleato prezioso per la dieta, ma anche un valido supporto per ridurre i valori di colesterolo nel sangue. Fra l'altro ormai è stato dimostrato in modo chiaro che ridurre il peso corporeo sano è funzionale anche al riequilibrio dei livelli di colesterolo.
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Come preparare le zucchine
Ovviamente affinchè le zucchine possano essere inserite validamente in una dieta occorre prepararle con ingredienti leggeri. Friggerle o cuocerle a lungo in grassi animali non ci aiuta a ridurre i livelli colesterolo LDL. Meglio prediligere una cottura a vapore veloce, che mantiene la verdura leggermente croccante. Possiamo anche decidere di grigliarle evitando di carbonizzare il prodotto per evitare che si formino sostanze che sono nocive per la salute.
Coltivo da anni la passione per la scrittura e per i social network. La ricerca della verità, purchè animata da onestà intellettuale, è una delle mie sfide. Scrivo da diversi anni per importanti siti di informazione che mi danno l'opportunità di dare sfogo alla mia passione innata per il giornalismo.