Cosa mangiare per abbassare il colesterolo e i cibi da evitare: ecco i consigli della Dottoressa Cristina Robba

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Ecco i consigli della Dottoressa Cristina Robba per abbassare il colesterolo

Il colesterolo è un grasso fondamentale per il nostro organismo ma se supera la soglia dei 200 mg/dl nel sangue può diventare un nemico silenzioso; in quantità elevate esso contribuisce alla formazione di placche nelle arterie, aumentando il rischio di infarto, ictus e problemi cardiaci. La Dottoressa Cristina Robba, nutrizionista clinica del Policlinico San Marco di Zingonia (Bergamo), ha spiegato a GruppoSanDonato.it cosa fare per abbassare il colesterolo.

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I sintomi da riconoscere

Secondo la Dottoressa Robba il colesterolo alto spesso resta silenzioso ma può manifestarsi con segnali come bruciore gastrico, reflusso, palpitazioni post-pasto, alitosi e difficoltà nella digestione. In alcuni casi compaiono rigidità muscolare o sensazione di peso dopo aver mangiato cibi grassi. Spesso i sintomi sono confusi con altri disturbi, per questo è fondamentale coglierli per tempo e non ignorarli.

I rimedi alimentari suggeriti

La nutrizionista indica un percorso alimentare mirato: via libera a cereali integrali, come avena e orzo, ricchi di betaglucani, che abbassano il colesterolo cattivo. Consigliati anche pesci azzurri (sarde, sgombro, acciughe) per gli omega‑3 e legumi (ceci, lenticchie, soia) per un contributo proteico e salutare. Snack e dessert possono includere frutti di bosco e frutta secca che aiutano a pulire le arterie. Tra i condimenti suggeriti l'aceto di mele favorisce sazietà e riduce l'assorbimento dei grassi, mentre tè e caffè, grazie ai polifenoli, aiutano a regolare il colesterolo. Da evitare insaccati, formaggi grassi, burro e merendine confezionate, sostituiti da oli vegetali spremuti a freddo e latticini light. Il consumo di uova è ammesso con moderazione, fino a 4 a settimana, per non superare i 300 mg di colesterolo al giorno.

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