Diabete, la vitamina D abbassa il rischio: i cibi consigliati

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Diabete, la vitamina D diminuisce il rischio

C’è una vitamina in grado di diminuire il rischio di sviluppare il diabete: si tratta della vitamina D, di cui sono ricchi cibi come salmone, sgombro, aringa, tonno e anche ovomaltina.

I risultati dello studio

Uno studio condotto dall’University of California e la Seoul National University, infatti, ha sottolineato l’importanza della vitamina D per proteggersi dal diabete. La carenza di questa vitamina è associata a un maggior rischio di contrarre la malattia. Lo studio, pubblicato sulla rivista Plos One, ha coinvolto 903 individui, tutti sani e non a rischio diabete all’inizio della ricerca. Durante il periodo di osservazione sono stati diagnosticati 47 nuovi casi di diabete e 337 casi di prediabete (glicemia alta ma non abbastanza per parlare di diabete). Coloro che all’inizio dello studio presentava una concentrazione ematica di vitamina D inferiore a 30 nanogrammi per millilitro di sangue è risultato a rischio di ammalarsi di diabete ben 5 volte di più rispetto a chi presentava valori di vitamina D uguali o superiori a 50 nanogrammi per millilitro di sangue.

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