Dieta antinfiammatoria per ossa e articolazioni: ecco i consigli del Prof. Marco Lanzetta Bertani

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Perché è fondamentale una dieta equilibrata e su misura per le articolazioni: i suggerimenti del Professor Marco Lanzetta

Adottare un’alimentazione sana ed equilibrata è uno dei modi più efficaci per mantenere in salute le articolazioni nel tempo. Il nostro corpo è quotidianamente sottoposto a sollecitazioni fisiche che, con l’avanzare dell’età, possono causare dolori e infiammazioni croniche. Una dieta ricca di cibi processati e zuccheri può aggravare questi disturbi, contribuendo anche allo sviluppo dell’artrosi. Al contrario, un'alimentazione mirata può aiutare a ridurre l’infiammazione e a migliorare la qualità della vita. Secondo il Professor Marco Lanzetta Bertani, medico chirurgo e direttore del Centro Nazionale Artrosi, ciò che mettiamo nel piatto ha effetti diretti sulla salute delle articolazioni. Alcuni alimenti, infatti, possiedono proprietà antinfiammatorie naturali e rappresentano un valido supporto per contrastare l’infiammazione articolare. Ecco quali sono, come svelato a LaCucinaItaliana.it.

I cibi amici delle articolazioni

Tra gli alimenti utili per proteggere le ossa e le articolazioni troviamo i cereali integrali e l’avena, ricchi di fibre e nutrienti che mantengono stabile la glicemia e favoriscono il benessere intestinale. Anche i legumi, come lenticchie, fagioli e ceci, sono ottime fonti di proteine vegetali a basso indice glicemico e di calcio, perfetti per chi desidera ridurre l'assunzione di proteine animali. Se si scelgono invece fonti animali, è preferibile puntare sul pesce azzurro fresco, come sgombro, acciughe e sardine: questi sono ricchi di omega-3, acidi grassi essenziali che aiutano a spegnere i processi infiammatori. Non vanno poi dimenticate le verdure biologiche, soprattutto le crucifere come broccoli e cavolo nero, che offrono una buona quantità di antiossidanti naturali.

Frutta, spezie e altri alleati

Anche la frutta gioca un ruolo importante nella dieta antinfiammatoria. I frutti di bosco, come mirtilli e more, sono ricchi di sostanze antiossidanti utili a contrastare l’infiammazione. È invece consigliabile limitare gli agrumi e la frutta molto zuccherina, specie in presenza di artrosi. Altri alimenti preziosi sono le alghe, che apportano vitamine, minerali e omega-3, e le spezie come curcuma e zenzero, dalle riconosciute proprietà antinfiammatorie. L’uso regolare di queste spezie in cucina può aiutare a ridurre il dolore e la rigidità articolare.

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