Dieta estiva, i consigli del Prof. Calabrese per rimettersi in forma

Guarda la versione integrale sul sito >

Come rimettersi in forma e stare bene in estate: i suggerimenti del Professor Giorgio Calabrese

In estate è sempre alta l'attenzione verso il cibo e la linea, complice la classica corsa alla prova costume che spinge molte persone a cercare la dieta più efficace per sentirsi a proprio agio nel proprio corpo. Spesso, però, la fretta di ottenere risultati immediati porta a scegliere soluzioni drastiche o poco sostenibili nel tempo. Giorgio Calabrese, specialista in Dietologia presso la Casa di Cura “La Madonnina" di Milano, ha svelato per GruppoSanDonato.it una serie di consigli per rimettersi in forma.

Cosa fare

Secondo il Professor Calabrese, la varietà di alimentazione rappresenta uno dei principi cardine di una dieta efficace: alternare i cibi assicura infatti tutti i nutrienti necessari all'organismo e riduce i rischi legati al consumo eccessivo di alcuni alimenti, come i grassi saturi della carne rossa. Variare i prodotti, inoltre, aiuta a limitare l'esposizione a sostanze artificiali e conservanti, evitandone un accumulo continuo nell'organismo. In questo senso, la Dieta Mediterranea resta il modello di riferimento più equilibrato, basata su cereali integrali, frutta, verdura, legumi, olio extravergine d'oliva e un consumo limitato di carne rossa e dolci.

Altri suggerimenti

L'esperto sottolinea come uno degli errori più comuni sia eliminare del tutto i carboidrati, complessi o semplici, che rappresentano invece la principale fonte di energia per l'organismo. Anche mangiarli la sera, in quantità adeguate, non comprometterebbe il dimagrimento: anzi, favorirebbero la produzione di serotonina e melatonina, utili per il riposo. Le linee guida della Società Italiana di Nutrizione Umana indicano un apporto giornaliero ideale di 50-60% di carboidrati, 25-35% di grassi e 12-15% di proteine attraverso cotture semplici come vapore, piastra e cartoccio per preservare le proprietà nutrizionali degli alimenti.

Guarda la versione integrale sul sito >