Super dieta dei 3 giorni: come abbassare la glicemia e sgonfiare la pancia

Guarda la versione integrale sul sito >

Diabete, quali sono le abitudini sbagliate?

Secondo le stime dell'Organizzazione mondiale della Sanità soffrono di diabete 400 milioni di persone, che diventeranno 600 milioni nel 2035. La causa principale sarebbero sbagliate che sono apparentemente inestirpabili, come ha spiegato a Starbene la dottoressa Elena Meli, biologa e autrice del libro La dieta antidiabete. Secondo la dottoressa mangiamo male. Siamo circondati da cibo ipercalorico, accessibile ovunque e in ogni momento, pubblicizzato a ogni ora e vissuto da molti come antistress. Anche la sedentarietà è un nemico. Molte persone hanno la glicemia al limite, con altissimo rischio di sviluppare la malattia. L'elevato livello di zuccheri nel sangue si può in realtà prevenire e tenere sotto controllo: basta muoversi di più e, soprattutto, nutrirsi meglio.

I consigli della dottoressa

Un consumo eccessivo di zuccheri fa salire la glicemia e sollecita il pancreas a produrre grandi quantità di insulina, un ormone che fa entrare il glucosio nelle cellule affinché venga bruciato per produrre energia. Livelli alti e bassi di insulina fanno aumentare il senso di fame e spingono a mangiare di più.

Come mantenere costante la glicemia

Per mantenere costante la glicemia bisogna dare precedenza ai cibi che hanno un indice glicemico basso. Il pane bianco ha il 100% di indice glicemico, patate, farina, uva e banane si trovano nella fascia degli alimenti con indice glicemico più alto. Pasta, riso parboiled, arance e pesche sono nella fascia intermedia. Invece legumi, cereali integrali, mele e pere sono in quella più bassa.

Guarda la versione integrale sul sito >