Questa sostanza presente nelle lattine per alimenti può mettere a rischio la nostra salute: ecco di cosa si tratta
Il bisfenolo A (BPA) è la sostanza accusata di influire negativamente sulla salute e di essere un interferente endocrino
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Ecco quali sono i contenitori BPA free che bisogna preferire quando acquistiamo alimenti conservati
Nonostante l'Unione Europea abbia messo al bando, a partire da gennaio 2025. i cibi conservati all'interno delle lattine, sono ancora tante le aziende che mettono in commercio legumi o energy drink all'interno di questi contenitori pericolosi per la salute. Si tratta di contenitori che contengono Bisfenolo A (BPA), una sostanza chimica che venne introdotta dagli anni 60′ per produrre delle plastiche di varia consistenza e di varia flessibilità che potevano adattarsi alla conservazione di alimenti,
Il Bisfenolo A
Questo composto chimico è molto presente nei contenitori per alimenti ma si può trovare anche all'interno della carta termica con cui vengono stampati gli scontrini o all'interno di alcuni dispositivi medici. Trattandosi di un interferente endocrino, il Bisfenolo A altererebbe il sistema ormonale incidendo anche sulla fertilità. Questi contenitori continuano a circolare all'interno dei supermercati poiché è stato dato tempo fino al 2028 alle aziende per potersi adeguare alla direttiva europea che li mette al bando.
I rischi per la salute cardiovascolare
Recenti studi hanno evidenziato una correlazione tra alti livelli di BPA e un peggior profilo cardiovascolare. In particolar modo un recente studio pubblicato sulla National Library of Medicine, avrebbe evidenziato netti peggioramenti della salute cardiovascolare nelle analisi trasversali. Di certo il BPA, non essendo una tossina acuta o immediatamente pericolosa, non genera immediati problemi per la nostra salute. Ma l'utilizzo cronico e subdolo, è destinato ad impattare sul delicato equilibrio del corpo. Per questa ragione è sempre più diffusa la prassi tra i consumatori di acquistare solo prodotti “BPA free”.
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Entro il 2028 dovranno sparire dal commercio
Il bisfenolo, mimando gli estrogeni, avrebbe un inevitabile ripercussione sul sistema ormonale e conseguentemente sulla fertilità, la pubertà precoce, ma anche sull'obesità e sul diabete. Ma soprattutto può essere alla base dello sviluppo di tumori ormono-dipendenti. Per questa ragione la comunità Europea ha fissato dei limiti molto stringenti per quanto concerne il dosaggio di questo composto organico. Gli esperti consigliano di acquistare soltanto alimenti che vengono conservati in determinati tipi di contenitori. Sono da preferire i contenitori in ceramica, in vetro o in acciaio.
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