Reflusso gastroesofageo, il dottor Nicola Gaffuri spiega quali sono le possibili cause e i rimedi

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Che cos'è il reflusso gastroesofageo

Il reflusso gastroesofageo rappresenta una condizione che interessa il sistema digestivo e si verifica quando il cardias, la valvola che si trova tra esofago e stomaco, non opera correttamente. Questo meccanismo dovrebbe aprirsi per permettere il passaggio del cibo dall'esofago allo stomaco e richiudersi immediatamente dopo, per evitare che il cibo e gli acidi gastrici risalgano nell'esofago. Gavezzeni.it ha discusso di questo problema con il dottor Nicola Gaffuri, che dirige l'Unità Operativa di Gastroenterologia ed Endoscopia digestiva di Humanitas Gavazzeni Bergamo.

Le possibili cause del reflusso esofageo

Il dottor Nicola Gaffuri afferma che tra le ragioni più comuni del reflusso si annoverano le abitudini alimentari scorrette. Il problema emerge quando i nostri modi di mangiare affaticano il sistema digestivo, il quale in risposta inizia a produrre troppi acidi gastrici. Ciò avviene quando ingeriamo i pasti in maniera frettolosa, magari mentre stiamo in piedi, senza dedicarci la giusta attenzione alla masticazione, che è fondamentale per una buona digestione dei cibi.

Quali accorgimenti devono essere adottati per evitare problemi di natura gastroesofagea?

Lo specialista dice che è essenziale apportare modifiche alle proprie abitudini alimentari, indicando che questo comporta la rimozione di cibi pesanti e difficili da digerire, scegliendo quelli leggeri e nutritivi. Poi sottolinea l'importanza di mangiare lentamente, dedicando ad ogni pasto almeno trenta minuti, masticando in modo accurato e prolungato per ogni morso. Per quanto riguarda l'esclusione di certi alimenti dalla propria dieta, il dottor Gaffuri chiarisce che non è necessario essere troppo rigidi. Parla del cioccolato, della menta, dei pomodori e del caffè come alimenti che possono intensificare i sintomi del reflusso, ma non per questo devono essere eliminati. “Bisogna valutare caso per caso, tenendo conto della sensibilità di ogni persona ai singoli cibi“.

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