Il trucco per conservare bene le banane in estate e non farle diventare nere

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Banane, fonte di potassio e di energia

Le banane forniscono energia e potassio, ma possono essere anche molto care in termini di prezzo. Quindi, è un vero peccato che possano deteriorarsi facilmente. Per prolungarne la freschezza fino a 10 giorni, è sufficiente seguire questo semplice trucco domestico. Soprattutto durante l'estate, quando il caldo provoca un veloce deterioramento della frutta, è necessario riporla in frigo o consumarla subito. Di fatto, conservare le banane in una fruttiera è uno dei metodi meno adatti, come riporta runnersworld.com. Prima di scoprire questo escamotage, due parole sui benefici di questo frutto.

Quando è consigliato mangiare la banana e in quali quantità

Al mattino, la banana è perfetta per iniziare la giornata, quindi va bene a colazione. Grazie al suo alto contenuto di potassio, carboidrati complessi e acqua, fornisce un apporto energetico costante ideale per il risveglio. Lo zucchero presente in questo frutto viene rilasciato in modo graduale, contribuendo a una maggiore sensazione di pienezza. Può essere mangiata anche prima o dopo l'attività fisica. La banana aiuta a mantenere il sistema digestivo in buona salute grazie alla presenza di fibre alimentari. Esse facilitano il corretto funzionamento dell'intestino e possono essere utili per prevenire o risolvere la stitichezza. Rispetto ad altri frutti, la banana è più ricca di carboidrati, il che la rende uno spuntino ideale per chi ha uno stile di vita attivo. Chi ha una vita meno dinamica dovrebbe mangiarla solo occasionalmente, magari due o tre volte alla settimana, a metà mattina o nel pomeriggio, possibilmente accompagnata da yogurt naturale o frutta secca.

Le banane e l'etilene

Questo accade perché le banane sono molto reattive all'etilene, una gas senza odore né colore che è prodotto dalla maggior parte della frutta. L'etilene favorisce la maturazione naturale della frutta, contribuendo a svilupparne il sapore, ma se la sua presenza diventa eccessiva in un'area, può indurre tutti i frutti circostanti a maturare più rapidamente. Le banane emettono una quantità significativa di etilene, il che spiega la loro rapida decomposizione. Anche altri frutti, come avocado, arance e mele, accelerano il loro “andare a male" se si trovano nelle vicinanze. Mettere le banane in una ciotola per la frutta può sembrare la soluzione più naturale, però questo metodo le fa diventare in poco tempo appiccicose e molli.

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