La ricetta del gelato allo yogurt e perchè l’amerete
Se desiderate una ricetta semplice e rapida per rinfrescarvi durante le giornate estive, il gelato alla yogurt si prepara in due minuti senza gelatiera e pertanto è l’ideale. Si tratta di una preparazione leggera, deliziosa e molto facile da fare, anche all’ultimo momento. Perfetta per chi cerca un dolce sano, fresco e preparato in casa, senza dover sacrificare il gusto. Amerete questa ricetta anche per i pochi ingredienti da utilizzare, per la possibilità di non usare lo zucchero e infine, perché è fresca e cremosa. E’ quanto riporta ohga.it.
Ingredienti (2 porzioni)
- 250 grammi di yogurt greco (è preferibile l’intero, ma va bene anche quello light)
- 200 grammi di frutta surgelata (fragole, banane, mango, frutti di bosco)
- 1-2 cucchiai di miele o sciroppo d’agave (non obbligatorio)
- Alcune gocce di estratto di vaniglia (facoltativo)
Come preparare il gelato allo yogurt in 2 minuti
Mettete la frutta surgelata in un frullatore potente o in un robot da cucina. Unite lo yogurt greco e, se volete, il miele o lo sciroppo. Frullate per circa 1-2 minuti, finche non ottenete una crema liscia. Servite immediatamente oppure lasciate in freezer per 10-15 minuti se preferite una consistenza più densa.
Consigli utili e conservazione
Per un sapore più intenso, optate per yogurt greco intero e frutta ben matura. Se desiderate una variante vegana, potete utilizzare uno yogurt a base vegetale, come quello di cocco o di soia. Potete arricchire il gelato aggiungendo granella di nocciole, gocce di cioccolato o un cucchiaino di burro di arachidi.
Questo gelato è perfetto da mangiare subito. Può essere riposto in freezer per alcune ore, ma se lo lasciate per molto tempo, è consigliabile farlo riposare a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di servirlo.
Classe 1971, da oltre un decennio svolgo il lavoro di redattore web. Ho collaborato con molti siti ed essendo una persona poliedrica mi sono occupato di svariati argomenti, dall'astrologia alla salute, dalla politica al fisco, dalla tv allo sport. Ma mi diletto anche nella stesura di articoli di terremoti, astronomia, cronaca, tecnologie e lotterie. Adoro scrivere ma anche leggere.
