Errori comuni nel tentativo di perdere peso
Con l’arrivo dell’estate, è consueto che quotidiani, social network e programmi tv si concentrino sulla cosiddetta prova costume, su come essere pronti e su come preservare i risultati durante le vacanze. Capita di frequente che presi dall’ansia di doversi mostrare, si finisce per saltare i pasti o per consumare solo frutta o yogurt a pranzo come forma di compensazione. Come riportato da ilgrupposandonato.it questo è uno degli sbagli che spesso si commette, specialmente in questo periodo: evitare i pasti o limitarsi a frutta o yogurt non solo non facilita il dimagrimento, ma porta anche ad arrivare al pasto successivo con maggiore fame e quindi a mangiare in modo eccessivo, finendo per consumare cibi poco salutari. Per scoprire come dovrebbe essere composto un pranzo al mare che non appesantisca la linea, il grupposandonato.it ne ha parlato con la dottoressa Federica Grandi, nutrizionista presso il Centro di Cura dei Disturbi dell’Alimentazione al Policlinico San Pietro.
Come ottenere il giusto mix di gusti
La dottoressa Grandi suggerisce che anche al mare, in spiaggia o durante una camminata è essenziale mangiare in modo equilibrato. Per mettere in atto ciò, è fondamentale ricordarsi sempre delle linee guida della dieta mediterranea, che prevedono una parte di carboidrati, una parte di grassi salutari, una parte di proteine e la corretta quantità di fibra.
Cosa preparare
Se si ha l’opportunità di preparare il pasto per la spiaggia a casa, è meglio orientarsi verso panini, insalate a base di cereali e insalate abbondanti insieme al pane. Se, invece, si è costretti a mangiare fuori, è consigliabile non esagerare con la quantità, scegliere i secondi piatti, in quanto solitamente meno ricchi di condimenti e abbinarli a pane e verdure.
Il panino
Per chi, per comodità, sceglie di mangiare un panino, una proposta fresca, leggera e completa potrebbe essere un panino con tacchino, avocado e pomodori.
Idee per l’insalatona
Un’ottima opzione è la tradizionale insalatona. Per garantire un pasto equilibrato, è essenziale includere una porzione di carboidrati, che può essere rappresentata da un panino, da crostini di pane oppure da patate mescolate nell’insalata, insieme a una fonte di proteine. Ecco alcuni esempi: un’insalata di pollo, pomodori e crostini di pane; un’insalata con fagiolini, uova e patate; un’insalata con cipolla rossa, pomodori e fagioli cannellini, servita con del pane.
Idee per l’insalata a base di cereali
Per quanto concerne le insalate di cereali, ci sono molte opzioni. Oltre alla pasta e al riso, si possono trovare facilmente altri tipi di cereali, quali farro, quinoa, orzo e bulgur, che, con l’aggiunta di verdure e fonti proteiche (legumi, formaggio, carne, uova e pesce) possono diventare piatti leggeri e gustosi, perfetti per l’estate. Ecco alcune proposte: insalata di quinoa con gamberetti e zucchine; insalata di pasta con piselli e pomodorini; insalata di farro con feta e melanzane.
CONTINUA A LEGGERE NELLA PAGINA SUCCESSIVA
Cinque pasti anche in vacanza
Anche se ci si trova al mare, è consigliabile distribuire pasti durante la giornata, includendo porzioni di frutta fresca a metà mattina e a metà pomeriggio. Un altro aspetto importante è quello di bere molto per rimanere sempre idratati. Secondo la dottoressa Grandi rappresenta un buon metodo per aiutare a bere la giusta quantità, specialmente per chi non è abituato, è quello di insaporire l’acqua con fette di frutta e con erbe aromatiche gustose, come la menta. Inoltre, è fondamentale tenere presente che si è in vacanza: quindi si può assaporare il cibo senza preoccuparsi di qualche sgarro in più, perché non sono certo 10-15 giorni di relax che possono alterare un’alimentazione sana o una buona condizione fisica. L’ultimo invito è di riposarsi e recuperare le energie con le persone che si amano.
Classe 1971, da oltre un decennio svolgo il lavoro di redattore web. Ho collaborato con molti siti ed essendo una persona poliedrica mi sono occupato di svariati argomenti, dall'astrologia alla salute, dalla politica al fisco, dalla tv allo sport. Ma mi diletto anche nella stesura di articoli di terremoti, astronomia, cronaca, tecnologie e lotterie. Adoro scrivere ma anche leggere.
