Allerta alimentare per il ritiro di un lotto di formaggio da taglio
Generalmente è il Ministero della Salute a diramare le allerte alimentari con il ritiro di determinati prodotti dagli scaffali per potenziali rischi per la salute dei cittadini. Non solo il Ministero, però: a farlo, infatti, possono essere anche le singole catene di supermercati. È quanto successo ad Esselunga, che di recente ha diffuso sul proprio sito internet un avviso di richiamo del formaggio da taglio OSSOLANO D.O.P.
I dettagli sul prodotto richiamato
Il formaggio da taglio in questione, come riporta Sportellodeidiritti.org, è commercializzato dall’azienda BERTOLINO S.N.C. di Alessandro, Stefano e Andrea Bertolino: il richiamo si è reso necessario per la presenza di Escherichia coli verocitotossici STEC (produttore di tossina Shiga). Il formaggio interessato è venduto in forma a peso variabile da 5/7 kg con il numero di lotto 00054-34381 / ns. L 2182, prodotto dal Caseificio LATTERIA SOCIALE ANTIGORIANA COOP S.A.C. nello stabilimento di Oira di Crevoladossola, nella provincia di Verbano-Cusio-Ossola.
Cos’è Escherichia Coli
La raccomandazione è quella di non consumare il prodotto con il numero di lotto segnalato e restituirlo al punto vendita d’acquisto. L’Escherichia Coli è un batterio che si può trovare nell’intestino sia degli uomini che degli animali. Nella maggior parte dei casi è innocuo, ma alcuni tipi possono mettere a rischio la salute: nei casi più lievi si presentano crampi addominali, vomito e diarrea; nei casi più gravi infezioni causate da acqua e cibo contaminati.
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Classe '93, napoletano di nascita, interista di fede. Scrivo sul web da quando avevo 16 anni: prima per hobby, poi per lavoro. Curioso di natura, amo le sfide (soprattutto vincerle). Mi affascinano il mondo dell'informazione e quello della comunicazione.
