Colesterolo alto, quali sono gli alimenti per abbassarlo in fretta?
Quando le analisi del sangue mettono in evidenza livelli di colesterolo troppo alti, cosa si può fare per intervenire?Un’idea efficace è quella di cambiare stile alimentare. La scelta di certi alimenti favorisce l’eliminazione del colesterolo LDL, detto anche ‘colesterolo cattivo’, quello che può creare problemi al nostro stato di salute. Gli esperti di Humanitas hanno fornito cinque consigli utili in questi casi. Leggi anche: Ernia del disco, attenzione a questo sintomo comune
I cereali e i legumi
Sono consigliati cereali, legumi e vegetali. Questi alimenti non contengono colesterolo e aiutano anche a ridurre i livelli di quello in eccesso. Consumare porzioni normali di cereali, preferendo quelli integrali a quelli lavorati è un buon consiglio. I legumi vanno assunti almeno 2-4 volte a settimana. I cereali consigliati sono i seguenti: pane, pasta e riso integrali, farro, avena e orzo. Nel menu quotidiano vanno inseriti 2-3 porzioni di verdure e 2 di frutta.
Il pesce e poco olio
Il pesce andrebbe mangiato almeno 2-3 volte a settimana, specie per chi ha problemi di colesterolo alto. Le cotture alla griglia, al cartoccio o al vapore sono quelle preferite. La frittura è da evitare. Molluschi e crostacei non vanno consumati più di una volta a settimana. L’olio extravergine di oliva è quello ideale per condire. No a burro, lardo e strutto se si vuole mangiare in maniera sana e salutare.
Il consumo di carne
Si può consumare la carne, sia rossa che bianca, ma vanno preferiti i tagli magri. Prima della cottura eliminare il grasso visibile e spellare il pollame. E’ bene limitare al minimo il consumo di insaccati, formaggi e uova che contengono quantità piuttosto elevate di grassi. Il latte scremato o parzialmente scremato è preferibile rispetto a quello intero.
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